首台零下40℃深冷速冻冰箱用户来自澳柯玛
随着冰箱高端市场的开启及人们生活消费水平的提高，冰箱产品结构持续向多开门、大容量、风冷变频、智慧多功能等方向升级，如何在竞争的红海中谋求突围？回归冰箱本位，追求产品保鲜品质，成为近来各冰箱厂商研发的着力点。澳柯玛首创的中式智慧冰箱（BCD-480WSPG），依托澳柯玛全球领先的深冷速冻技术，最低冷冻温度可以达到-40℃，一改普通冰箱最低只能冻到-25℃，冷冻速度较慢、冷冻力小，冻不透的问题，冷冻速度提升70%。食材以最短时间内通过最大冰晶生成带，减少了对细胞、组织的损伤，最大限度的锁住食材营养，与普通冷柜相比，保质期限延长两倍以上。
现实生活中，以低温快速冷冻保存食物，已成为众多家庭高端食材保鲜的一大课题。实验表明，速冻对鱼、虾、贝类等水产品，解冻后的鲜度、色泽、弹性、口味等都接近新鲜产品。而且冷冻达到的温度越低，冷冻时间越迅速，食物细胞通过冰晶带时间就会更短，食物就更新鲜。实验通过在-18℃、-28℃、-40℃三个不同级别冷冻鲜肉、海鲜等食材，结果发现在-40℃的低温环境下快速冷冻味道更接近食材的原始鲜度。
急速冷冻使食品内部的热或支持各种化学活动的酶能量降低，同时将细胞的部分游离水瞬间锁住，降低水分活度，从而不借助任何防腐剂和添加剂，使食品营养最大限度的保存下来。解决了冷冻的肉类解冻时常常会流“血水”、虾类出现“黑头”等养分流失问题，保证了冷冻食材的原汁原味。
这款冰箱采用先进的环保制冷技术，采用纯自然工质R290制冷剂，配合高效变频压缩机，及精准温控技术，可以使箱体内温度迅速降至-40℃，冷冻速度提升70%。让食材内的水分在最短的时间内通过最大冰晶生成带，减少了对细胞、组织的损伤，最大限度的锁住食材营养，保留其原始味道。与普通冷柜相比，保质期限延长两倍以上。
身处高品质消费时代，主动拥抱消费者，切实解决用户需求，是企业长远发展的根本所在。澳柯玛推出的BCD-480WSPG冰箱，正是符合这一消费升级的趋势，用真正的好产品，赢得同行业的尊敬
