近年来，随着生活节奏 的不断加快，人们对冷冻冷藏食品的消费越来越多，冷藏冷冻食品每年增产约10%。预制食品销售额占冷冻食品销售总额42.44%，在我国的发达城市，冷冻肉已占到人均年消费肉量的10%-15%，而尽管目前冷藏蔬菜的消费总量仍较小，但随着保鲜技术和产品质量的提高，消费也呈上升趋势。
中国是农牧业生产大国，又是易腐食品的生产和消费大国,肉类、水产品和鸡蛋等产品的产销量均居 世界首位，分别占世界总产量的25.13%、17.98%和42.85%。城市猪、羊、牛肉销量每年达3000多万吨,禽蛋禽肉近2000万吨,奶类、奶 制品约600万吨，水果、蔬菜产销量更大。
目前，我国有肉类食品加工厂2500多家，年产肉类食品6000万吨;速冻食品加工厂2500多家，年产速冻食 品超过1000万吨;冷饮生产企业1500多家，年产量1000多万吨;此外，每年还有5000万吨的水产品，3.5万吨蔬菜，6100万吨水果，这些超过亿万吨的食品需要通过冷藏运输满足消费者需求。
然而，我国上述食品的冷藏运输率只有15%左右，与发达国家80%的比率相差甚远。作为制冷专家、冷柜大王，澳柯玛在商用冷链的发展上，铁肩担道义，为我国的商用冷链发展那做出了重大贡献。坚持致力于为有温度需求的工业、服务业、政府采购和流通业客户，提供全面的产品解决方案和服务增值方案，打造世界级专业商用冷链方案解决商是澳柯玛商用电器永远追求的目标。
澳柯玛商用电器作为中国领先的终端冷链解决方案服务商，其商用电器以高超的品质、先进的管理、完善的体系为诸多冷冻食品经销商提供了最专业的冷链解决方案。依托着专业、系统、科学的冷链解决方案服务，澳柯玛商用电器已与雀巢、可口可乐、中石化、伊利、蒙牛、农夫山泉、统一等百余家国内外知名品牌建立长期合作关系，已经成为全球最值得信赖的冷食、冷饮配套产品及方案供应商之一。
目前，澳柯玛在制冷领域已形成通用制冷、商用冷链、生物冷链、超低温设备和装备四大制冷核心产业，日前，该公司申报的青岛市商用冷链工程研究中心成功获得认定，建成后将成为国内一流的商用冷链技术研发创新基地、人才培养基地、工程化和产业化基地。澳柯玛商用冷链产品和技术普遍达到行业领先水平，部分产品和技术达到国际领先水平。 随着商用冷链在中国和国际市场需求的不断扩大，有利于推进我国商用冷链产品行业的科技创新，转变产业发展方式，提升产业竞争力。
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